1,怎么做家常版麻辣香锅

1、黑木耳提前泡发剪掉根部撕成小片，大虾去虾线洗净，准备各种丸子、午餐肉、金针菇和藕片。

2、蔬菜按照个人喜好添加，可以有油菜、香菜、香菇、西兰花和有机花菜。

3、姜切粗条，切葱花和蒜末，准备火锅底料、郫县豆瓣酱、麻椒和芝麻。

4、锅中烧开水，先放入不容易熟的丸子类煮3-5分钟，接着放入莲藕、木耳和香菇再煮两分钟。

5、依次下入蔬菜、金针菇和大虾，煮至蔬菜变软、大虾变色全部捞出沥水备用。

6、另起锅倒入适量食用油烧至五成热，把葱姜蒜和麻椒放进去小火炒出香味，不想吃到麻椒可以炒香后捞出丢弃，再放入火锅底料和豆瓣酱。

7、待酱料炒出红油后调入生抽、蚝油翻炒均匀。

8、把焯烫好的食材一起倒入锅中，混合拌炒均匀。

9、调入糖、鸡精、麻油、陈醋拌炒均匀，辣椒油根据个人口味选择添加，不能吃太辣就不需要放，最后撒入熟芝麻关火即可。

10、一道麻辣过瘾的家常版麻辣香锅就做好了。

2,现金盘点表怎么做

1、现金盘点表需要根据当日的现金来确认。

2、写上盘点日期、盘点人、监盘人。根据当日现金来填写以下现金盘点表，如果存在支付未收或未付的票据也需要填上金额。

3、现金盘点表相对来说较为简单，只要将金额按照项目进行填写就可以了。但是需要注意，现金盘点表需要根据当日的现金来确认。其意思就是，昨天现金有八千，今天有七千，那么日期为今天的盘点表，其现金只能写七千。

3,黑豆浆馒头怎么做

1、面粉250克、黑豆浆120克、油2克、糖10克、酵母2克、老面50克。

2、用黑豆、薏仁、玉米、小米、红米、高粱米等等打了个黑豆五谷豆浆。

3、把所有的材料放进面包机里。

4、和面进行中。

5、揉好的面团放在案板上松弛约5分种。

6、擀开成大的面片。

7、再卷起、切开。

8、切成差不多大小的小面段，再整形。

9、蒸架上刷油，摆上整好形的馒头。 再醒约20分钟。

10、冷水入锅，上汽后转中小火再蒸约15分钟，关火焖约3分钟左右，即可出锅。

4,烩菜怎么做

1、锅内入油，油热后把豆腐下锅，中小火煎至两面金黄盛出。

2、煎完豆腐的油不用倒，留底油，油热后爆香干辣椒、葱蒜。倒入胡萝卜片翻炒片刻。

3、再倒入土豆片翻炒2分钟左右。

4、倒入白菜翻炒片刻，再加入粉条和煎好的豆腐，加一小勺十三香、3勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油翻炒均匀，直接可以出锅了。

5,炸鸡孜然粉怎么做

1、首先，买一点鸡胸肉，拿回来先退冰，洗净，切成小块。

2、将切好的鸡胸肉放在碗里，加入盐巴，味精，胡椒粉，鸡蛋清等调料腌片刻，准备好面粉和面包糠。

3、然后，将油锅烧热，倒入多点植物油，将腌好的鸡胸肉，一个一个分别沾点面粉和面包糠放进油锅里炸。

4、先沾面粉，再沾面包糠，在油锅里炸片刻后，肉眼看变成金黄色，差不多就可以起锅了。

5、用漏勺将鸡胸肉捞起，把油沥干净，再装到盘子里，加点孜然粉混匀，可以加点沙拉酱，和番茄酱，味道更佳。