佛手瓜怎么做
(一)佛手瓜怎么做
1、蒜蓉佛手瓜。把佛手瓜洗净后切成片备用。再把蒜头拍碎捣成蒜蓉备用。热油锅,等油热了以后放入蒜蓉炝锅,然后再放入佛手瓜翻炒,等佛手瓜快熟的时候加入盐和鸡精调味翻炒均匀即可出锅。
2、凉拌佛手瓜。分别把佛手瓜,红椒和青椒洗净后切成细丝然后放到热水里面烫一下然后捞出沥水,然后加入白糖,鸡精,酱油,再放上点香油搅拌均匀就可以吃了。
3、虾皮炒佛手瓜。把佛手瓜洗净切成丝备用,再把蒜捣碎成蒜蓉备用。把油烧热,放入蒜蓉炝锅,然后再放入虾皮翻炒,再放入佛手瓜丝翻炒至快熟的时候加入盐,鸡精等翻炒均匀就好了。
(二)孜然烤香酥馍馍片怎么做
1、食材:馍馍、孜然粉、辣椒粉、盐、植物油、鸡蛋。
2、做法:把馍馍切薄片,把鸡蛋打散,用打蛋器搅拌成蛋液;用刷子把馍馍片两面刷一层蛋液;再刷一层植物油,两面撒上盐、辣椒粉、孜然粉;把烤盘铺上锡箔纸,把馍馍片铺在烤架上;把烤箱用200,用上下功能,预热5 分钟,把烤盘和烤架放进去,烤10分钟左右拿出,再把两面刷上蛋液撒上孜然粉和辣椒粉,再烤10分钟左右就好了。
(三)老扬州干拌面怎么做
1、用料,虾籽酱油适量,猪油适量,胡椒粉小半匙,细香葱洗净切末。
2、锅中烧热水,水要稍多一些,待水沸腾后。
3、将面条丢进水锅里,用筷子不时搅拌。
4、水沸腾后,加少许凉水,待再次沸腾后即可。
5、沥水盛入事先配好的调料碗,拌匀即可。
(四)四川正宗干煸羊排怎么做
1、食材:羊排 适量、葱姜蒜 少许、八角 少许、干辣椒 少许、洋葱 一个、孜然粉 适量、辣椒面 适量、白芝麻 少许。
2、洋葱去皮切碎,大葱去葱白切成段,姜切片,蒜去皮备用。
3、羊排放入清水中泡半个小时后捞出。
4、锅中放入清水,水沸后放入羊排煮五分钟去血水,捞出沥干水分。
5、锅中放少许油,油热后放入葱姜蒜、八角、干辣椒翻炒一下。
6、放入羊排翻炒几分钟。
7、倒入清水,待水沸。
8、水沸后放入洋葱后盖锅盖焖炖40分钟。
9、40分钟后,放入适量的盐和生抽,继续焖炖20分钟。关火挑出羊排,沥干备用。
10、锅中淋少许油,油热后放入羊排翻炒直至水气消失。关火盛出,撒适量的孜然、白芝麻和辣椒面。
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