(1)清明节的时候要吃些什么

1、青团子

清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。

2、芥菜饭

清明时节，闽东各地无论城乡，大多有吃芥菜的食俗。据说每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜饭”可以终年不长疥疮。也有在三月三，煮泥鳅面祭祖送人习俗。

3、菠菠粿

清明节前后，福州家家户户都要做菠菠粿，如今，街上“米时”粿店也大量出售菠菠粿。是用菠菠菜(生长于南方的一种野菜，可食，味甘，性凉，捣烂压成汁呈青绿色)压榨成汁，渗入米浆内揉成粿皮，以枣泥、豆沙、萝卜丝等为馅捏制而成的。造型比较简单，菠菠菜的青绿色赋予菠菠粿以春天的绿意。

(2)清明节的由来和风俗

1、清明节的由来与传说：我国传统的清明节大约始于周代，已有二千五百多年的历史。清明最开始是一个很重要的节气，清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”。“植树造林，莫过清明”的农谚。后来，由于清明与寒食的日子接近，而寒食是民间禁火扫墓的日子，渐渐的，寒食与清明就合二为一了，而寒食既成为清明的别称，也变成为清明时节的一个习俗，清明之日不动烟火，只吃凉的食品。

2、清明作为节日，与纯粹的节气又有所不同。节气是我国物候变化、时令顺序的标志，而节日则包含着一定的风俗活动和某种纪念意义。

3、清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称上坟，祭祀死者的一种活动。汉族和一些少数民族大多都是在清明节扫墓。

4、按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。唐代诗人杜牧的诗《清明》：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”写出了清明节的特殊气氛。

5、清明节，又叫踏青节，按阳历来说，它是在每年的4月4日至6日之间，正是春光明媚草木吐绿的时节，也正是人们春游（古代叫踏青）的好时候，所以古人有清明踏青，并开展一系列体育活动的的习俗。

(3)寒食节和清明节的关系

1、寒食节自制订周礼时代便已经产生，而清明也本来就是一个重要的节气，因为两个重要的日子由于离得比较近，所以发展到现在大多就合二为一了。

2、寒食节在夏历冬至后105天，差不多清明前一两天，顾名思义，寒食，就是吃冷饭，不生火，所以寒食节又叫禁烟节。寒食节可不是指具体的某一天，而是在那一天后三至五天，甚至长达一个月。

3、最初的“清明”表达的只是天清地明的意思，传说大禹治水后“清明”一词就出现了，当时人们借用此词庆贺水患消除、国泰民安，后来夏历中制定二十四节气的时候就将清明定为二十四节气中的第五个，一般在公历4月4日5日或6日。

4、清明时节的气温、日照、降雨、物候等适宜万物复苏，欣欣向荣，清明节就已经成了二十四节气中一个很重要的节气。再加上清明节与寒食节相近，所以，慢慢地两个节日也就融合为一了。

(4)清明节适合带孩子游玩

1、清明节可以带孩子去赏花。清明节的时候各种花儿都开了，有桃花、杏花、梨花、樱花、菜花、牡丹花等。可以根据自己的实际情况结合孩子的意愿选择去看什么花。

2、清明节也是扫墓的日子，可以带上孩子去扫墓，让孩子知道扫墓的意义。也可以就此给孩子进行一次死亡教育。让孩子大概知道什么是死亡。

3、清明节的时候，地里的麦苗都返青了，这个时候可以带着孩子一起去郊外游玩，让孩子对身边的农作物有所了解。也让孩子认识一下食物是从哪里来的

4、清明节的时候，山上的草都绿了，山上的花儿也开了，山上的空气也很好。这个时候是带孩子爬山的最好时候。再晚些时候去爬山，天就变热了，孩子受不了。

5、实在抽不出时间的话，也可以带孩子在附近的公园转转，让孩子看到春天的景色，感受一下出门的气息。哪怕只是陪孩子一起在公园放放风筝。

6、还可以带孩子去动物植物园，看看长鼻子的大象、长脖子的长颈鹿、跳来跳去的猴子等等。让孩子们对动植物的认识不仅仅局限于书上的图画。