1:百花花蜂蜜的功效与作用

1、百花蜜可以清热解毒，百花蜜顾名是采于百花丛中，汇百花之精华，集百花之大全。清香甜润，营养滋补，具蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥、收敛等功效，是传统蜂蜜品种。

2、蜂蜜要凉水冲服润肠，温水滋养。冲调蜂蜜水温不要超过50摄氏度，否则营养容易损失。用温开水（40摄氏度左右）冲服，滋养的效果好；用凉白开（室温）冲服，润肠通便的效果更显著。蜂蜜抹在面包上，营养不损失。把蜂蜜抹在面包或者馒头上吃，能完全保留蜂蜜的营养。

3、存放时避免接触金属物品，蜂蜜呈酸性，保存不要使用金属容器，也不要把金属勺长期放在蜂蜜瓶里，以免发生反应。蜂蜜易结晶无关质量。蜂蜜在保存过程中，有时会出现结晶现象。蜂蜜结晶是正常现象，与质量无关，更不影响食用。一般蜂蜜在13摄氏度以下，容易结晶。

2:秋天喝蜂蜜的好处

1、秋天最大的气候特点就是干燥，而蜂蜜能润燥，所以非常适合秋天服用。喝蜂蜜的时间推荐选择早晨，因为早晨喝蜂蜜，可以快速补充体能，让一天有充足的精神。

2、可是脾胃虚寒的人不要一起床马上就喝，而应该先吃些东西再喝，例如可以在早餐里喝蜂蜜水，或者是把蜂蜜抹在馒头或面包上吃，切忌空腹喝蜂蜜，会造成拉肚子。

3、蜂蜜的种类许多，包括槐花蜜、桂花蜜、枣花蜜等等，而不同花制成的蜂蜜，功效上还有些差异，大家在选择的时候，可以根据自身需要挑选最适合的。

3:喝蜂蜜的正确方法

水温不要超过六十度。冲蜂蜜是有讲究的，不宜用温度过高的水冲调。因为蜂蜜除含有65%至80%的葡糖糖及果糖外，还有丰富的酶、维生素和矿物质。这些营养物质会被高温所破坏，如用沸水冲蜂蜜，维生素C会损失五分之一以上，甚至一半。所以，最好用温开水，以40-50度的温开水冲服为宜。

蜂蜜宜在饭前1小时或饭后2销售后食用。尽量不喝性凉的食品同时饮用，以免引起腹泻。胃酸过多或胃十二指肠溃疡患者，在饭前1个半小时内饮用蜂蜜水，不仅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，有利于溃疡的愈合。

保存蜂蜜要注意容易的密封性。蜂蜜虽然说千年不腐，但是它也有保存的要求。因为蜂蜜有从空气中吸收水分的能力，蜂蜜过多的水分，会使浓度下降，易引起发酵变质。取用蜂蜜的工具应洗净擦干，每次取食蜂蜜后，要将容器盖好，以防污染。所以保存蜂蜜要注意容易的密封性。不要放在冰箱，否则会形成结晶，影响口感。

适合的人群。水温不要超过60度，虚寒体质的人要用热水冲服，火旺的人则应该用冷开水冲兑。神经衰弱者可以在睡前喝蜂蜜水，因为蜂蜜有安神益智、改善睡眠的功效。还有胃酸过多或胃十二指肠溃疡患者，可以有利于溃疡愈合。

做清香百草茶，加点蜂蜜比水更好。蜂蜜、茶包、苹果、草莓、金桔、柠檬将草莓、金桔分别切块，然后金桔去籽，再是柠檬切块，苹果去皮后进行切块。然后放在一个托盘中，全部放入准备好的壶中，用沸水冲泡。再将蜂蜜放入壶中，放入茶包，浸泡五分钟。这样的做成的蜂蜜水比水还解渴。