一)春季养生粥怎么做

1、将绿豆、莲子、百合和银耳分别泡发；莲子去芯，百合去除干硬部分，银耳去根撕成小朵；

2、将处理好的绿豆、莲子和银耳放入锅中，添加适量水煮沸，转小火继续煮约30分钟；

3、倒入糯米，煮软；

4、红枣洗净，和冰糖一起倒入锅中，然后倒入百合，继续煮约15分钟即可。

二)芝麻拌蒸菠菜怎么做

1、材料：菠菜450克，摘去菜梗，干辣椒片1/8茶匙，黑麻油1/2茶匙，盐1茶匙，现榨柠檬汁1茶匙，白芝麻1汤匙；

2、汤锅放水，煮沸后蒸菠菜和干辣椒片，3至5分钟。盛出放在碗内。

3、拌入麻油、盐和柠檬汁，拌匀后撒上烤香的芝麻，即可上桌。

三)当归汤怎么做

1、食材：当归2根，红枣8颗，土鸡蛋2个，桂圆干颗，红糖适量。

2、将当归洗净切片，桂圆剥壳、红枣洗净，鸡蛋煮熟剥壳待用,鸡蛋也可不煮熟，洗净即可。

3、将准备好的材料放入陶瓷砂锅中，放入两碗清水，开大火煮沸，加入红糖（当归味苦，如喜好偏甜）可多加红糖可转小火煲一个小时。

4、一碗补血益气的当归汤就做好了。

四)东北怎么做冻豆腐

1、主料：冻豆腐250克,白菜300克。

2、调料：花生油50克,盐6克,味精2克,姜2克,大葱5克,香油10克白菜炖冻豆腐的特色，

3、白菜酥烂，豆腐软嫩，汁白鲜香，清淡可口。

4、制作：将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，切成3厘米长，2厘米宽，1厘米厚的块备用；白菜心洗净，切成4厘米长，1厘米宽的条，然后与豆腐块一起放入沸水锅中焯透捞出，控净水分。

5、锅架上火，放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味后，随即倒入鲜汤，放入白菜心、冻豆腐，用旺火烧开，改用小火慢慢炖10-15分钟，待白菜心软烂，加入盐、味精调好口味，淋入香油，即可盛入汤碗上桌食用。