（一）抖音快手短视频怎么做

1、新建抖音快手竖屏分辨率在电脑端打开爱剪辑时，弹出“新建”框中修改“视频大小”，选择“1080*1920（1080P竖屏）”分辨率，导入视频。

2、为抖音快手短视频添加贴图背景。如果原视频是横屏的，那导入视频后上下会带有黑边。我们可以通过加贴图的方式为视频添加背景图。在“叠加素材”-“加贴图”面板下，双击右侧的视频预览区，在弹出的贴图框中选择贴图，调整贴图的大小、位置、时长等，遮住黑边即可。

3、在“字幕特效”面板下，双击右侧的视频预览区，在弹出框中输入文字。然后在左栏勾选字幕特效。爱剪辑自带的字幕特效比较多，制作当下抖音快手流行的倒鸭子文字视频非常方便。在右侧参数设置处，修改字体、大小、特效时长等。

4、快速添加同样式字幕选中字幕，鼠标右键单击选择“复制对象”快捷键：Ctrl+C，定位到新的时间带你，右键单击选择“粘贴对象”快捷键

5、一键导入歌词字幕爱剪辑支持一键导入歌词字幕，在“MTV”或“卡拉OK”面板下，左下角点击“导入LRC歌词”或“导入KSC歌词”即可。在右侧修改歌词字体、大小、布局等。

（二）豆腐渣蒸鸡蛋怎么做

1、鸡蛋打入碗中豆渣。

2、加少许盐把鸡蛋打散至大泡泡豆渣。

3、把鸡蛋液稍微过滤一下豆渣。

4、取豆渣，放入另一个碗豆渣。

5、加入适量温开水豆渣。

6、调均豆渣豆渣。

7、把调好的豆渣放入蛋液中豆渣。

8、豆渣和蛋液充分搅均豆渣。

9、锅中水烧开，放入鸡蛋液，蒸-分钟。取出后倒入少许生抽即可。

（三）新疆小炒怎么做

1、羊里脊肉150g、青椒1个、红椒1个、西红柿1个、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、香油适量、水淀粉适量。

2、将羊里脊肉切片（切丝也可），放少许水淀粉抓一下。

3、将青椒、红椒切丝，西红柿切块（切片也可）。

4、锅内倒入食用油，将羊肉片（丝）、青椒丝、红椒丝，一并倒入锅中过一下油，捞出。

5、锅内留少许油，先放葱、姜、蒜，紧接着倒入过好油的羊肉片（丝）、青椒丝、红椒丝和西红柿，再放料酒、酱油，炒约1分钟，点香油出锅即可。

（四）生蚝怎么做

1、清蒸生蚝：首先把选购回来的生蚝的外壳清洗干净，最好买一把小刷子，那种带把的，因为生蚝的外壳凹凸不平，有把刷子清洗会更方便。

2、把洗干净的生蚝用开壳工具打开，壳有两瓣，把平的那块扔掉，把深凹的那瓣留着装生蚝肉。

3、生蚝的做法清蒸生蚝打开的生蚝肉用自来水冲洗干净，特别是在离开口很近的那些裙边状的，那些黑色的那一层要洗掉。

4、清洗干净后用盘子摆放好放在锅里蒸煮，我买的是特大的生蚝，我的蒸煮时间为锅里的水开了之后，再小火蒸15分钟，如果你购买的生蚝小号一点的话，时间上可以适当缩短一点，因为蒸太久会老影响口感。

5、生蚝在锅煮的时间里，把蒜切成蒜蓉，葱切碎，放在小盘里备用，蒸好生蚝之后就把生蚝起锅，先用盖子盖好。

6、锅，把锅烧热放花生油爆炒蒜蓉和葱，放适量的盐和酱油，大概半分钟后起锅，把烧好的调料一个个均匀的淋在蒸好的生蚝上面，然后色香味俱全的蒸生蚝做好了。

（五）甜酒冲蛋怎么做

1、原料：桂圆肉25克、糯米500克、香元条10克、酒曲2.5克、白胡椒粉5克、鸡蛋10个、红丝3克、白糖250克、桂花糖3克。

2、糯米浸泡2小时，取350克制成甜酒。甜酒制法为：浸泡后的糯米蒸30分钟，拌一点热水后再蒸15分钟，然后用冷水冲浇糯米，至不烫手时，沥尽水分，倒入盆内，将酒曲粉末2。5克均匀地撒在米上，搅拌均匀，然后盛入瓦钵内，稍压紧，加盖，在30℃温度下放置34小时即成。

3、锅内放清水1750克烧沸，倒入用150克浸泡过的糯米蒸熟的饭，煮至表面软滑，水成清糊状，加入甜酒一半，搅散，成热甜酒。

4、取碗1个，分别磕入鸡蛋一个，用筷打散，将滚开的热甜酒冲入碗内，轻轻搅动使鸡蛋成丝状，每碗内再均匀地放入剩余的冷甜米酒，加入桂花糖、白糖、红丝及碎桂圆肉，香元条即成。