①怎样剥虾仁

1、虾的壳，大家如果留意的话，就会发现，其实它是一节一节的，大家在剥虾的时候，先找到从虾头往下数的第三个节点，然后把它剥掉。这第三个节点可以说是虾连接全身的一个关键点，就像是蛇的七寸一样，只要把它剥下来下面就十分的容易了。

2、把虾的第三节虾壳剥下来之后，一手抓住虾头，一手抓住虾尾，然后用力的一拽，就十分的轻松的把虾的下半身虾壳给剥掉了。

3、然后把虾的上两节虾壳剥掉，这样一条虾就剥好了，虾的虾仁就完好的剥出来了，大家注意，在这样剥虾的时候，一定不要先把虾头弄掉，要最后在去头，这样才好剥。

②剥虾仁壳的方法

1、将鲜活的大虾放入冰箱冷藏室中冷冻20分钟。

2、冷冻完成后，取出冷藏后的大虾，这时候的虾外层有少许的冰渣。

3、首先用手将虾头拧掉。

4、接下来，去掉前面的两节虾壳。

5、然后，一手抓住虾身，一手抓住虾尾，轻轻一撤。

6、看就这样轻轻松松的将虾仁剥好。

③剥虾仁的简易方法

1、材料：鲜虾1斤。

2、准备好所需要的鲜虾，如果怕杀虾时乱蹦，可以先用水闷死再处理。

3、食指和虾背同幅度弯曲，拇指夹紧虾，剪掉虾尾。

4、从虾尾处剪开虾背，一直剪到虾头为止。

5、从剪开的虾背入手，将虾壳慢慢撕掉。

6、剔除虾背上的虾线，用手不好剔除的话可以使用牙签。

7、虾腹也是有一根虾线的，用同样的方法剔除虾腹部的虾线。

8、其他的虾也按照这种方式处理，这样虾仁就剥好了。

④鲜虾剥虾仁的方法

1、将买回来的活虾简单用清水冲洗一下，然后放入冰箱冷冻室里冷冻四十分钟左右。

2、冷冻四十分钟后把虾拿出来。这个时候可以看到虾已经被冰冻了起来。

3、把虾头和虾身体分离，从虾的腹部从上往下把虾壳剥开。这个时候会发现虾壳很容易的就能和虾肉分离开来。

4、河虾没有明显的虾线需要除去，如果是剥基围虾的话，去虾头的时候从虾的腹部往上往外轻轻拉，能把虾线很轻松的拉出来，如果没有成功也不要紧，还有一次机会，就是当虾壳剥到尾巴的时候，稍微用手指掐着点虾屁股，也可以把虾线拉出来。

5、这样就可以很快速的把虾仁剥好了。清洗干净，制作你心仪的美味吧。