一)扇贝肉怎么做好吃

1、扇贝肉做好吃的方法。切好葱，蒜，青椒备用。起锅烧油，油热后倒入葱蒜爆香，再加入青椒、盐、红辣椒翻炒。翻炒均匀后，放入扇贝肉，酱油、胡椒粉、耗油再次进行翻炒，炒熟后即可出锅。

2、扇贝肉的营养价值。贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

二)冰糖泡柚子怎么做

1、准备食材：柚子、冰糖（一般一斤柚子配二两冰糖）。

2、在冰糖中加入50毫升清水，放入锅内隔水蒸15分钟，取出，这时冰糖并未完全蒸化（这是因为只有少量水，冰糖已经达到了最大溶解度而饱和了，冰糖就不溶了），但是大块的冰糖变成小粒了（水必须要控制好，不能多加）。

3、将柚子皮洗净，用刀在柚子皮上划些切口，将柚子皮剥下。

4、将柚子果肉一瓣一瓣地辦开，去掉外面的皮和籽。

5、将辦出来的柚子果肉用手再辦小。辦的时候顺着果肉粒的方向辦成一个一个的小果肉粒。辧这个小果肉粒要有点耐心哈，还是很好辦的。

6、将蒸过的冰糖全部倒入柚子果肉粒中，拌匀，腌制2小时。这腌制时翻动几次，这样将柚子肉中的水腌出来，冰糖也就全部化了。

7、取四分之一柚子皮，切成2厘米宽的条（与柚子肉粒的长度差不多），去掉皮上的海棉层即白色的部份，再切成细丝。

8、将柚子皮丝放入锅内，加水煮软。捞出柚子皮丝，倒掉水。

9、将腌过的柚子果肉内舀一勺汁，倒入柚子皮丝中，再加冰糖腌制30分钟。

10、将腌制好的柚子皮丝倒入柚子果肉中拌匀。

11、全部装入可以密闭的玻璃瓶或陶瓷罐中，盖严。放入冰箱保鲜室内冷藏，随吃随取，一勺一杯水。

三)番茄酱怎么做才好

1、准备好2个番茄，番茄酱最好吃新鲜的，吃多少做多少。

2、把番茄洗干净顶部用小刀切个十字的扣子。

3、然后准备煮锅，锅里放水煮开，把番茄放开水里泡一泡。

4、泡烫一会后，皮子和番茄果肉肉自然剥离，把番茄从开水里捞起来，然后用手把皮子撕下来。

5、接下来把番茄切成小丁。

6、炒锅里放半碗水，放入番茄丁。

7、然后盖上锅盖中小火焖煮；把番茄煮到浓焖煮一会后，用锅铲翻动，把颗粒按压碎，然后煮到稠就好了。

8、煮好后盛起，这样好吃的番茄酱就做好了，这是番茄的原味。

四)肉粥怎么做

1、食材：瘦肉300g、珍珠米适量、芹菜适量、生粉适量、酱油适量、盐适量。

2、准备材料：瘦肉、芹菜、珍珠米。其他大米也可以，只是珍珠米煮出来的粥比较好喝。芹菜不用太多，不然粥的味道都会被芹菜掩盖。

3、取出适量的米，洗干净。

4、加上足够的水（喜欢稀一点的水加多一点，喜欢浓一点的水加少一点），盖上盖子，按上【粥】的功能开始煮粥。

5、把芹菜洗干净，切碎，装到盘子里待用。

6、把猪肉洗干净，切片后，剁碎。如果有搅拌机可以直接用搅拌机搅碎。

7、剁到差不多的时候，加上一勺生粉、适量盐，继续剁。剁均匀后，放在砧板上待用。

8、粥八分熟后，把瘦肉加入锅中，搅拌均匀。

9、粥熟后，关火。加入适量的盐和酱油调味。最后，把芹菜加入锅中，搅拌均匀即可。

10、把煮好的粥，盛到碗中，等到温度适宜即可开吃。

五)滑肉清汤怎么做

1、主料：瘦肉、黄瓜。

2、辅料：淀粉适量、花椒适量、姜一小块、食用油（菜油）锅底有油就OK、盐适量、葱花适量。

3、先用油炒香花椒和姜，炒出香味。

4、加水，（一个人就加两小碗水），把水煮涨。

5、水开之后放黄瓜片，黄瓜差不多快熟的时候。

6、放入用淀粉，盐腌制的瘦肉，煮到肉好了就OK了。

7、撒上葱花即可。