番茄炒鸡蛋怎么做
一.番茄炒鸡蛋怎么做
1、做法介绍:将鸡蛋打入碗中,快速搅匀至蛋黄打散,西红柿切块。锅热后倒入油,葱花爆香后倒入蛋液,鸡蛋炒散炒熟。
2、鸡蛋炒至金黄后,倒入西红柿块翻炒,直至西红柿超软,汤汁溢出,加入盐和白糖,收汁后即可出锅。
二.炖鸡怎么做才不腥
1、准备材料:鸡块500g、葱姜蒜末少许、干辣椒4根、花椒1茶匙、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、白砂糖1 勺、盐1 茶匙、香菜2根。
2、鸡块、葱姜蒜末、辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒等备料。
3、鸡块冷水焯水备用。
4、锅中热油,放入干辣椒、花椒、葱姜蒜炒香。
5、接着放入鸡块翻炒。
6、倒入料酒、生抽、老抽、白糖、盐继续翻炒。
7、加待鸡块上色后加入开水。
8、大火烧开后转中火炖30分钟,然后大火收汁,盛盘即可食用。
三.维他奶甜品怎么做
1、食材:鸡蛋1个、维他奶半瓶、白砂糖10g、蛋糕粉20克。
2、将蛋黄与维他奶搅拌均匀。
3、一边搅拌一边慢慢加入面粉,搅拌均匀。
4、将白砂糖慢慢加入蛋白中打至湿性泡发,直到会转不会掉的状态。
5、加入1/3蛋白霜进蛋黄糊搅拌均匀。
6、加入剩余的蛋白霜以切拌的方式小心搅拌。
7、锅里抹上一层油,中火预热,加入几滴水,无盖煎大概两分钟即可。
四.荷叶糯米饭怎么做
1、准备糯米饭适量,荷叶适量,鸡腿适量,豌豆适量。
2、准备几片荷叶,浸泡在水里泡一个小时。
3、再准备干香菇泡发、小米一把浸泡一会儿。
4、再把糯米洗干净,加上一点老抽,加水煮熟。记得提前泡米。
5、鸡腿2个洗干净剔骨切成丁,腊肠一根切丁霍片、泡发的香菇切片。备用。
6、锅里烧油,油热后下鸡肉翻炒,加适量料酒、老抽、生抽、虾米和豌豆,蚝油、盐,倒一点香菇水,煮一会儿汤汁收干、出锅备用。
7、把做好的糯米饭放一层到荷叶上,再放上炒好的馅料,码上两颗咸蛋黄,再放一层糯米饭。
8、包结实,用棉线捆好,上锅水开蒸30分钟就可以。
9、热气腾腾的荷叶糯米饭就做好啦。趁热吃哦。
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