(1)东北柿子酱的做法

1、准备一盆柿子，用开水烫一下，然后像我这样剥去柿子皮。

2、将剥好的柿子果肉放在一起。

3、将其分两次放入搅拌机打成果泥。

4、打好的果泥诱变少锅。

5、放入白糖。

6、白糖的量要多一些，我大概有和了一平盘的白糖。

7、小火慢慢炒，炒去水份。

8、不停的搅拌。

9、炒到变色。

10、体积一点点变少。

11、有点粘稠的感觉了。

12、继续翻炒。

13、炒到这样基本就可以了。

14、关火，将其晾凉。

15、15取一个玻璃容器，用开水烫一下。

16、16将果酱盛入其中，盖上盖，放入冰箱冷藏即可，最好尽快使用完毕。

(2)鸡蛋柿子酱的制作方法

1、西红柿先用热水烫一下，去皮切丁。（根据鸡蛋多少选择西红柿大小），葱花少许。两项备用。

2、将鸡蛋打散（加少量水有助鸡蛋蓬松），热油下锅，炒碎。出锅备用。

3、重新加油，热油炒葱花，然后加西红柿丁翻炒。见西红柿为泥状先加糖再加酱和酱油。如果感觉有些干，可以加水。最后放入鸡蛋进行翻炒入味出锅！

(3)辣椒柿子酱的家常做法

1、柿子洗干净，去掉柿蒂，用打碎机打成碎末。

2、红辣椒洗净，摘掉辣椒柄（不能吃辣的，把辣椒里面的籽去掉），放入机器内打成碎末。

3、梨去掉外面的硬皮，里面的果核，切成细小的颗粒。

4、姜蒜去掉外皮，同样打碎成碎末。

5、将以上所有食材放入容器中，加盐、糖、味素搅拌均匀，即可食用。

(4)柿子酱的家常做法

1、柿子洗净，削皮后，再用刨丝刀刨成细丝。

2、柿子盆里，称入面粉、细砂糖；再倒入少量清水，用筷子搅拌均匀。

3、不粘锅倒入适量玉米油烧热，放入柿子面糊，中小火加热。

4、一边加热，一边翻拌；直至柿子面糊浓稠，变成柿子酱后，即可关火。

(5)柿子酱怎么做好吃又能放时间长

1、准备一盆柿子，用开水烫一下，然后剥去柿子皮。

2、将剥好的柿子果肉放在一起。

3、将其分两次放入搅拌机打成果泥，放入白糖。

4、白糖的量要多一些。

5、小火慢慢炒，炒去水份。不停的搅拌。

6、炒到变色，体积一点点变少。

7、有点粘稠的感觉了。继续翻炒。

8、关火，将其晾凉。

9、取一个玻璃容器，用开水烫一下。

10、将果酱盛入其中，盖上盖，放入冰箱冷藏即可，最好尽快食用完毕。