一 如何做姜米粥

1、先将粳米淘洗净，用清水泡20分钟；

2、然后洗去生姜外皮污泥（不要去生姜皮），切成厚片（0.3厘米左右）；

3、粳米边同泡粳米的水一同倒进砂钵锅里，酌情添水，放进生姜片盖上盖；

4、大火烧开后，转中小火煮（盖子留一丝缝，防粥外溢），直至米粒软稠成粥样即可。

二 如何做姜撞奶茶

1、生姜去皮切末，放入牛奶中煮沸，关火静置片刻，让姜味充分融入牛奶中。

2、将煮好的姜味牛奶过滤。

3、放入红茶包，来回拉动，略浸泡出味后拿去茶包，喜欢茶味浓一些可以泡久一点。

4、按喜欢的量加糖饮用即可。

三 如何做姜葱焖草鱼

1、草鱼洗干净，横切几刀容易入味；倒入2勺料酒，淹10分钟左右，可以去腥。

2、蒜头,姜切片后切成丝，葱和香菜切成段。

3、不粘锅倒入花生油3勺，小火煎成金黄。

4、放入姜、蒜、葱、香菜，料酒1勺，耗油1勺，生抽2勺，盐适量和2碗水。

5、大火收汁，装盘，姜葱焖草鱼就完成了。