一)牛腩炖土豆怎么做好吃

1、菜谱配料：牛肉500克，土豆500克，料酒、盐、葱、姜各适量。

2、将牛肉、土豆切块，备用；

3、油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起备用；

4、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，再加入牛肉煮20分钟；

5、然后转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入土豆炖至入味，土豆炖牛肉即成。

6、菜肴特点：味道香甜，内含丰富营养。

二)山药木耳鸡汤怎么做

1、材料：木耳、山药、鸡、姜、油、盐、料酒。

2、鸡斩大块，山药洗净去皮切厚片，木耳泡发洗净，姜切大片。

3、起锅热油，爆香姜片。

4、放入鸡肉，炒至表皮金黄。

5、放入料酒，增香去腥气。

6、放入开水，煮滚。

7、转入砂锅内，中小火炖20分钟左右，然后放入木耳。

8、再把山药放入锅内，炖至全熟，出锅前加入适量盐即可。

三)干菜怎么做饺子

1、首先把梅干菜泡开后洗净切粒。

2、然后将葱、姜下锅略微煸炒一下。

3、捞去葱姜后，再煸梅干菜。

4、加入酱油、肉汤。

5、加姜烧开，转小火将梅干菜煮熟。

6、最后，加生粉勾芡，等冷却后与肉馅拌匀，包入饺子皮即可。

四)芒果椰汁西米捞怎么做

1、椰汁2听，西米100克，芒果1个，白砂糖适量，水适量。

2、锅内加水煮开，煮开后加入西米，并用汤匙不停的来回搅拌。

3、煮至5分钟停火，加盖焖上5分钟。

4、把焖好的西米捞出过凉水，这时西米的外表已经呈透明状。这时，内部还是有很大的白点儿。

5、锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮约5分钟，西米中间只有一个小小的白点儿停火后再焖5分钟。5分钟后，这时的西米已经呈透明状了。捞起西米，放入凉开水中。

6、把椰汁倒入到保鲜盒中。

7、把浸在凉开水的西米捞出，沥干水分加入椰汁中。加入适量的白糖。

8、盖上保鲜盖。放入冰箱冷藏1—2小时。使西米充分的吸足椰汁。

9、把芒果切成丁，放入料理机中打成芒果泥。芒果的切法点击这里。

10、把冰好的椰汁西米露倒入杯中，加入打好的芒果泥拌匀就可以了。

五)猪脚烧芋头怎么做

1、猪蹄半只，芋头一个，辣椒圈、青葱段、盐适量。

2、芋头：去皮切块，和小猪脚差不多大小就行，入油锅油炸沥干油分备用。猪脚：猪脚洗净，入沸水中稍烫煮一会，沥干。

3、做法：热锅后下油，姜丝蒜片爆香，少许细糖小火至糖融化。放入猪脚块，炒上色，加老抽翻炒均匀。移至大的煲锅（也可用电钝锅），加足够多的清水大火烧开，改小火慢慢炖约一小时或者更久。

4、把炖好的猪脚换到中型煲锅，再次大火烧开，加入炸好的芋头，煮开，加盖，转小火用煲锅再慢慢炖，忘了炖多久。差不多好就加辣椒圈、青葱段，加点盐，关火上桌。