1)拌黄瓜怎么做才好吃

1、原材料：黄瓜、大蒜、小米椒、小葱、香菜。

2、把黄瓜清洗干净，把头尾切掉，拍碎切成小块备用。

3、把大蒜切成片，然后把它剁碎，放在碗里面备用。

4、把小米椒放在案板上面，把它切成辣椒圈，放在碗里。

5、把小葱头切碎，香菜切碎，放在碗里面。

6、在碗里面加上蚝油，生抽，香醋，白糖，食盐，芝麻香油，辣鲜露，用筷子搅拌均匀。

7、把调好的料汁倒在黄瓜上面，然后用筷子搅拌均匀。

8、搅拌均匀之后，把香菜叶放在上面，就可以装盘了。

2)粉丝怎么做才好吃而且又简单

1、食材：粉丝100g、瘦肉末100g、菜油30毫升、盐1勺、醋1勺、老抽1勺、蚝油1勺、生抽1汤匙、香葱1根、红辣椒2个、花椒20粒。

2、首先粉丝放在凉水里泡软。

3、锅中倒入菜油，加入花椒粒和干红辣椒炸出香味。

4、放入肉末大火翻炒，炒到肉色发白。

5、加入一碗清水，调入盐、醋、老抽和生抽大火煮开。

6、放入粉丝，继续大火煮开，加入一勺蚝油翻炒均匀。

7、撒上葱花，出锅装盘。

3)自制切面条怎么做才下锅不断

1、冷水和面，面用普通面粉就好，不要用高筋粉，因为初学者无法把握和面时候水、面的比例，高筋粉一旦和硬了会十分难擀。

2、为了给面上筋需要在面里打两个全蛋，撒一小撮精盐，和好后醒20分钟，再揉面，接着醒40分钟，接着揉，然后再醒20分钟。

2、擀面，擀面的时候擀成两毫米左右的椭圆面片即可，圆的不好切条，做开水，把切条的面像拉面一样用手揪住两头，在面板上上下弹几下，每一条都要这么做；

3、然后再切好的面条上撒一些面粉，防止面条相互间粘在一起，面条就做好了。