①养生汤的做法

1、春生，万物复苏，最适合养肝，春季可以多喝养肝汤，其中最推荐鸡汤，将公鸡处理干净后放入砂锅中，加入黄酒、生姜、5颗红枣，熬煮2小时候加入少量的盐，2周喝一次，帮助身体排毒养肝。

2、夏长，夏天炎热，又是各种作物生长的季节，人们容易上火，夏季可以多吃一些养心的汤，比如冬瓜老鸭汤，鸭肉性寒，可以去火，再加上冬瓜，利尿排湿，先将鸭子加入黄酒和生姜在锅中熬煮2小时，至肉软烂后放入冬瓜煮软，加入盐调味。

3、秋收，秋天是收获的季节，秋天天气干燥，容易引起呼吸道疾病，此时可以养肺，可以多喝萝卜汤，比如排骨萝卜汤，既可以滋润，又可以补充营养，做法也非常简单。

4、冬藏，冬天天气变冷，要暖身，此时适合补肾，推荐鲫鱼冬笋汤，将鲫鱼煎至两面金黄后倒入开水大火煮半个小时，放入冬笋，熬煮到汤汁变白，放入盐和胡椒粉调味。

5、根据季节养生，其实很简单，动植物的生长都是跟随季节来的，只要多吃一些应季食物，才符合养生的理念。

②养生汤的熬制方法和注意事项

1、配方。乌骨鸡500克、鹅肉500克、鸡血藤手镯30克、仙鹤草25克、狗脊20克、夜交藤20克、菟丝子15克、女贞子15克、旱莲草15克、桑寄生15克、合欢皮10克、白术茯苓10克、熟地10克、生地黄10克、续断10克、山参6克、鸡骨架100克、小葱15克,姜10克、麻椒1克、盐8克、鸡精2克、白胡椒粉1克。

2、将鸡血藤手镯、仙鹤草、狗脊、夜交藤、菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生、合欢皮、白术茯苓、熟地、生地黄、川断、山参水煎取浆汁，滤掉残渣预留。

3、鸡鹅肉开水氽后切割成块预留。

4、将石锅置低火上，锅内下垫猪骨头，添加酸菜鱼火锅煮沸。

5、放进鸡鹅肉块，添加姜、葱、麻椒、米酒，煮沸。

6、再添加中药材汁，改成文火炖至鸡鹅肉酥烂。

7、注意事项。平时应注意体育锻炼和清淡低盐低脂饮食，平时多喝水；晨起最适合喝肉汤，肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪。

③鲫鱼养生汤的家常制作方法

1、鲫鱼1条(约450g)，红豆100g，老姜片3片，大葱段2段，料酒1汤匙(15ml)，盐1g。

2、鲫鱼去除内脏、鱼鳃和鱼鳞，清洗干净，加入料酒腌制10分钟。

3、红豆淘洗干净，放入煮锅中，加入适量凉水，大火煮开后转小火煮至七成熟。

4、将清理好的鲫鱼放入煮锅中，加入大葱段、老姜片，大火煮开后，转中小火继续熬煮30分钟，加入盐调味即可。

5、功效：补中益气、利湿通乳。