（1）热狗面包怎么做

1、混合所有材料揉至光滑，最后加入黄油，揉至能拉出薄膜。

2、盖上保鲜膜，发酵1小时，在面团中心戳洞。

3、平均分成6份，每份90克左右，静置30分钟。

4、把面团擀开、火腿肠放在中间，轻轻按压下去，发酵30分钟。

5、发至用手指轻按面团、不会回弹，最后发酵结束。

6、轻轻刷上牛奶，撒上奶酪，烤20分钟。香喷喷的热狗面包就做好啦。

（2）南瓜热狗面包怎么做

1、高筋面粉240克、奶粉10克、南瓜85克、蛋液30克、黄油20克、盐2克、糖20克、水70克、干酵母3克、红豆馅适量。

2、将南瓜切块儿蒸熟，取85克南瓜和70克水用搅拌机打成泥，除黄油以外的所有材料混合在一起，揉至面团光滑。

3、加入黄油继续揉至能拉出比较薄膜，再进行基础发酵，发酵结束后，取出面团放在面板上排气滚圆，将面团均匀分割成8份。

4、滚圆后松弛15分钟，取一个面团，正面朝上，擀成圆片，将面团翻面，放上红豆馅。

5、将面团包好，收口向下放置，取四根棉线，抹上黄油防粘，在中间位置糸个死扣，然后均匀分开，将包好的豆沙面包放在棉线中间用棉线将面团绑住，均分成8份，绑的松一些，因为二发和烘焙时都要膨胀。

6、做好后放在温暖湿润处进行最后发酵，预热烤箱，180度。将发酵好的面包放入预热好的烤箱烤15分钟 ，上色及时加盖锡纸，烤好的面包去掉棉线，用黄瓜蒂切小条装饰即可。

（3）日式炒面热狗面包

1、热狗面包2个，油黄面2个，洋葱1个，胡萝卜2个，德式香肠1根，虾仁适量，蒜头适量，甜豆（供选择）适量，爱乐甜零卡糖1勺，耗油1勺半，黑胡椒5勺，盐适量，生抽2勺，老抽（选择性）适量。

2、调炒面酱 ：爱乐甜零卡糖 1勺 + 蚝油 1勺半+ 生抽 2勺 + 清水 5勺 +番茄辣椒酱 1勺半搅拌均匀。

3、提前把洋葱和胡萝卜切细丝，蒜头切片，虾仁除去虾线，香肠改刀切片备用。

4、平底锅加热倒入油，然后把蒜片倒入煸炒。

5、炒出蒜香味后，倒入香肠翻炒均匀，香肠稍微有点焦边卷起来以后倒入洋葱丝、胡萝卜丝和虾仁。

6、材料翻炒均匀以后，把面条放入炒散后倒入提前调好的炒面酱继续炒均匀。

7、出锅前可以加几滴老抽上色，然后根据自己的咸淡喜好来调味即可出锅。

8、热狗面包中间切一刀不切断，然后喷点水放入微波炉叮一分钟，取出来后，把炒面塞入到面包中就完成啦。