Ⅰ.白菜炖粉条的做法

1、食材：带皮五花猪肉500克，粉条100克，大白菜叶250克，香菜10克，食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜片各适量。

2、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分；

3、用温水浸泡粉条、泡软洗净备用，白菜叶洗净、切成8厘米长的段，香菜切末，花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用；

4、将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖、酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段；

5、下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。

Ⅱ.白菜炖粉条怎么做

1、带皮五花猪肉500克，粉条100克，大白菜叶250克，香菜10克，食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜片各适量。

2、制作方法：将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分。

3、用温水浸泡粉条、泡软洗净备用，白菜叶洗净、切成8厘米长的段，香菜切末，花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用。

4、将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖、酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段；下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。

Ⅲ.白菜炖豆腐减肥吗

1、白菜豆腐汤可以减肥，因为白菜中富含大量的维生素以及微量元素和粗纤维，可以帮助人体肠道蠕动，排出体内的垃圾，有助于减少因为毒素堆积导致的肥胖。

2、再者，豆腐的蛋白质含量很高，热量比较低，不会使人发胖，所以白菜炖豆腐是不错的减肥食谱，需要提醒的是，白菜豆腐汤要少油少盐，因为过多的油和盐会导致人体发胖。

3、想要减肥的人不止可以吃白菜炖豆腐，还可以吃其它的蔬菜和水果，只要不经常吃脂肪含量特别高的食物，就不会给减肥增加困难，影响减肥的效果。