1)蛋白质小零食制作方法

1、食材：纯牛奶250克，淡奶油250克，炼奶30克。

2、将纯牛奶、淡奶油、炼奶一起倒入锅中搅匀。

3、小火慢熬并不断搅拌。

4、熬至浓稠，要尽量稠，因为只有稠定型才快。

5、取一容器，垫上一层油纸

6、把熬好的奶油倒入容器，抹平冷却后放冰箱冷冻二小时。

7、冷冻后切成小块，用糖纸包好再撒些奶粉放密封盒子里保存。

2)乙肝病人可以吃蛋白质粉

所谓蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。蛋白质是保证机体健康最重要的营养素，它是维持和修复机体以及细胞生长所必需的，它不仅影响机体组织如肌肉的生长，还参与激素的产生、免疫功能的维持、其它营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结等多方面。

因此，有乙肝的人是可以吃蛋白粉的，对患者病情的恢复有帮助效果的。但需要朋友们特别注意的是，在吃蛋白粉时，一定不可盲目，也要适量，因为蛋白质在体内的分解产物聚积会影响正常的肝肾功能和免疫力低下，其中动物性蛋白质摄入过多还会诱发心脏病。

此外，食用过多的蛋白质还会增加患癌症的风险。因此建议有乙肝的人，应在专业医生的指导下吃蛋白粉，避免因盲目吃蛋白粉，对患有乙肝的朋友造成的不利影响。

3)哪些肉含蛋白质高

1、驴肉以蛋白质含量达23.5%高居榜首，比羊肉、猪肉、牛肉、鸡肉分别高出8.3%、9.4%、9.9%和14.4%;

2、驴肉中8种人体必需氨基酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。

3、与其他畜禽肉相比，驴肉必需氨基酸含量最高，为39.4%，而羊肉、猪肉、牛肉、鸡肉分别为37.2%、38.3%、39.0%、33.5%。